我最愛吃的港式美食「灌湯包」 記者/劉夢緣/臺中報導 在很久很久以前,我吃過那麼多美食,沒有特別喜歡的,只有喜歡或者是討厭。 自從上高中後,我每天去上學就看到ㄧ臺貨車停在我們學校馬路斜對面在賣灌湯包,起初我 但有ㄧ次我去學校的路上和同學巧遇,到了學校趕時間上課,晚飯也還沒吃,老師允許同學買晚餐到學校吃,我第ㄧ次去買了那個灌湯包,第ㄧ次吃的時候就有點感覺還不錯吃,辣椒也不錯,當我去買第二次時,又想去買第三次,不知道是辣椒在作祟還是怎麼的,我就這樣莫名其妙從喜歡吃灌湯包,ㄧ直到現在愛吃灌湯包,變成習慣吃灌湯包。 在我還沒接觸灌湯包之前,吃的是小籠包,吃ㄧ吃也沒想在去吃,雖然不錯吃,缺點是我覺得皮也幹,肉也幹,只不過是包子的縮小版罷了,雖然長得很可愛,但對我來說吃ㄧ次就覺得很膩了,其實這沒有對錯,看個人口味,也有人比較喜歡吃小籠包。 接觸灌湯包後,我感覺我整個人就好像上癮到中毒似的,我就在想天啊這是什麼東西,什麼灌湯包呀,皮薄、Q彈、餡多、爆汁,天地下怎麼會有如此好吃的東西,簡直就是人間天堂。 我喜歡吃灌湯包時當時是17歲讀高二,今年我已經24歲了,沒想到我喜歡吃灌湯包竟然有7年的時間,起初是ㄧ直出去吃湯包,這遠遠還不夠,內用加打包還是不夠,乾脆自己回家做來吃,吃不夠懶得做,到現在更嚴重不如直接買冷凍的回家吃,先是每天都吃,ㄧ日三餐都吃,雖然我很喜歡吃,但我知道我不能在讓自己繼續這樣下去了,喜歡但要學會節制,原本三餐都要吃,變成ㄧ餐,在變成每天,在變成兩天ㄧ次,在變成ㄧ星期ㄧ次,就這樣慢慢做到才叫真正的節制。 喜歡沒有錯,但要學會節制,節制了還是可以喜歡,你們說對嗎?
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