河南發展新能源及速食酸辣產業“便民▪利民▪惠民”

「萬順傳媒/記者劉夢緣、曉風/攝影謝華/ 綜合報導」 飲食是最貼近生活的文化語言，一碟小吃、一道家常滋味，往往藏著世代流轉的生活足跡。本次採訪團踏進沙縣本土傳統小吃店與跨域飲食文化展館，透過觀摩手作技藝、瀏覽老字號榮譽、欣賞還原復刻的在地飲食場景，細細梳理沙縣小吃向外傳播、落地各地的完整脈絡，看見平凡餐食背後綿延百年的文化連結。 採訪首站抵達阿蓮豆腐丸小吃門店，店內高掛沙縣地方單位頒發的「沙縣小吃技藝傳承人」榮譽匾額，傳承人黃秀蓮現場完整演繹手工豆腐丸的全套工序，從內餡調配、搓製圓丸到滾粉定型，每一道步驟都恪守傳統手藝，操作檯上整齊擺放各式天然調味料，完整還原早年民間製作小吃的樸實樣貌。 離開手作小吃店後，採訪團前往深耕多年的李記鍋貼酒樓，店內整面榮譽展示牆陳列各級美食認證牌匾，包含福建老字號、中華名小吃、福建經典名菜、沙縣小吃技藝傳承人等多項資格認可。店內招牌鍋貼、扁食、拌麵、清燉牛肉湯等多款餐點，皆通過省級特色美食評鑑，完整記錄沙縣小吃從民間攤販逐步走向標準化、品牌化經營的發展歷程。 跨域飲食文化展覽館以各地生活風貌做為分區主題，還原多處經典市井飲食場景：南投自行車流動小吃攤、臺南擔仔麵傳統竹製挑擔、澎湖海鮮麵線攤、苗栗客家小炒攤、臺東米苔目攤與臺北小籠包攤一併呈現。館內陳列復古挑擔、老式廚具與飲食文史圖解，清晰記載早年閩地先民向外遷移時，將本土小吃手藝一同攜帶傳播的歷史軌跡。 早年許多閩地居民向外遷居，豆腐丸、擔仔麵、手工麵線等日常小吃技藝也隨之流傳，經過數代在地融合調整，逐漸發展出符合當地飲食習慣的特色口味。直至今日，不同區域的民眾依舊對這類傳統小吃抱有共通的飲食記憶，不少遊客專程前來沙縣品嘗原生風味，小吃也成為輕鬆無負擔、最易拉近人與人之間距離的民間交流媒介。 飲食無疆，滋味共情。沙縣小吃承載著世代流傳的民間飲食智慧，一間間傳承店家守住手作底蘊，一座文化展館串起跨域飲食脈絡，透過飯食滋味搭建溫和的交流橋梁，讓各地民眾在一口熟悉的古早味之中，感受彼此共通的生活文化底蘊。

    「萬順傳媒/記者劉夢緣、曉風/攝影謝華/ 綜合報導 今6月8日下午，兩岸媒體採風團走進三明沙縣現代化實戰消防綜合訓練基地，走訪這座規模完備的全災種應急實訓場域，親身體驗明火科普、濃煙逃生、智慧搜救裝備等訓練項目，近距離認識這處長年開放民間救災技藝交流的專業場地。 採風團首先抵達消防員職業健康體徵檢測站，參觀消防人員日常健康維護的配套設施。隨後全體人員集中觀看居家明火危險模擬示範，消防教練現場演示易燃液體起火、密閉空間爆燃等常見危險場景，採訪人員戴上防護手套親手操作教具，直觀學習居家火災避難知識。 紅色貨櫃打造的濃煙特性訓練艙前，所有媒體人員統一配戴專業消防頭盔與防護面罩，分批進入密閉煙熱模擬空間。艙內還原建築失火後濃煙瀰漫、視線受阻的真實災場環境，眾人彎腰低姿緩步移動，以鏡頭完整記錄火場逃生實操過程，切身感受火災現場的窒息與危險。 基地智慧裝備展示區吸引所有人駐足觀察，消防四足搜救機器人現場演示移動、偵測功能。這套設備可深入坍塌廢墟、高風險火場執行傷者搜尋任務，大幅降低現場搶救人員的風險；教練詳細解說裝備在颱風、地震、山洪等多類天然災害中的運用方式。 基地規劃標準戶外綜合訓練場，寬闊跑道與專業草坪可承辦大規模聯合演練，水域救援、繩索救難、建築坍塌搜救、煙火模擬等二十八類災害訓練模組在此構成完整的訓練體系。 據基地管理人員介紹，這處訓練場長年接待各地民間救難團隊、救援教練前來交流學習，不同區域的救災從業者同場演練，交換山洪、颱風、山體崩滑等災害的處理手法。本次媒體採風完整呈現基地從基礎科普、人員訓練到智慧裝備運用的完整架構，看見沙縣以實戰訓練場搭建民間救災技術交流的平臺。 守護大眾生命安全是各地救難人員共同的心願，沙縣現代化實戰消防綜合訓練基地透過完備的訓練硬體與長期的民間交流機制，成為區域間救災技術互享的實用場域，讓各地從事救援工作的人，在守護生命的共同目標下彼此交流、互相成長。

  「萬順傳媒/記者劉夢緣、曉風/攝影謝華/綜合報導」 6月7日，萬順傳媒記者走進平潭兩岸馨苑與兩岸（平潭）職業資格一體化服務中心，近距離觀察當地在服務臺胞安居、就業領域的創新舉措，記錄兩岸同胞相融相依的溫暖瞬間。   兩岸馨苑是平潭主打兩岸融合特色的生活社區，整體規劃處處融入兩岸人文與創業生活元素，憑藉臺企設計、臺企施工、兩岸民眾共購、臺式物業、遵循臺灣標準五大特色，成為頗具辨識度的臺胞生活園區。專案總建築面積64726平方公尺，共建5棟商住樓，4棟住宅提供388套精裝房源，搭配1棟三層商業樓。歷經多年運營，社區銷售、交房與入住情況穩定，目前入住率已達七成左右。 在建設過程中，專案採用聯合體EPC總承包模式，整合兩岸優秀建築團隊，兼納臺灣黃金級綠色建築標準與大陸建築規範，活用臺灣成熟的營造工法、建材技術，並打造兼具臺灣風格的配套設施與人文環境。住宅設計充分參考兩岸民眾生活習慣，打造開放包容的鄰里氛圍與實用合理的戶型空間。社區物業交由臺灣徨家精緻物業團隊運營，以本土化、精緻化的臺式服務，為住戶帶來貼心體驗。許多定居於此的臺胞表示，在這裡不僅住得舒適，更能感受如同家鄉般的溫情，輕鬆融入當地生活。 解決安居難題之餘，平潭同樣聚焦臺胞就業發展。兩岸（平潭）職業資格一體化服務中心便是專為臺胞搭建的就業服務樞紐。該中心自2022年9月正式運營以來，不斷擴大職業資格採認範圍，現階段可直接採認的臺灣職業技能資格達66項。中心積極拓展服務版圖，於全國多地設立分支機構，服務網路遍及各大重點經濟區域，累計發放採信證書6300餘本。 依託850平方公尺的服務場館，中心集綜合辦理、成果展示、考試考核、技能培訓於一體，構建「採信換證+培訓考證+就業推介」完整服務鏈。不少臺胞藉由這一平臺完成資格認證，順利找到合適崗位，圓了在大陸就業發展的夢想。相關負責人表示，後續還會持續完善服務體系、擴大採認類別，為臺胞來陸就業創業掃除更多障礙。 安居有溫暖港灣，就業有廣闊舞臺。兩岸馨苑與職業資格一體化服務中心，從生活與發展兩大維度，為臺胞在平潭紮根發展保駕護航。展望未來，平潭將持續推動兩岸深度融合，以務實舉措搭建交流橋樑，讓兩岸同胞同心同行，共創美好未來。